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前崎成一 デザイナー
1978年生まれ 
長期的にトータルデザインを通し、企業の暖簾(個性)づくりを行う。

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〒818-0025 福岡県筑紫野市筑紫1288
Tel:092-408-5600

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福岡の御届弁当「まんじゃ」
おはようございます。
足先が冷たくなる季節がやってきました。
もう11月が目の前です。このまま一気に年を越してしまうのでしょうか。

今日は最近完成しました弁当箱のパッケージについてお話します。
2年程前からブランドづくりのお手伝いをさせてもらっている株式会社マンジャ
こちらでは、お届け専用の弁当を仕込みにこだわり手作りされています。
マンジャの弁当は、全日空の空弁やJRの駅弁で手にする事ができますが、
主には学会のコンベンション、イベント会社へのロケ弁、
忘年会や花見それから運動会などのオードブル、
その他人の集まるイベントの際に事前注文をうけ、お届けするスタイルです。
初めて注文をしたお客さんが、リピートされる事はとても多いというのは
美味しさの現れです。

最初の1年間は代表の徳原さんと、奥様の礼子さん、
そして役員の永吉さんと一緒にコンセプトワークや情報発信について
会議を重ねてきました。
そして今年は、より素材や手作りにごだわる質の高い弁当の
ブランドを作る第一歩として、名前をひらがなにしたロゴマークから
弁当箱と箸袋、そして掛け紙をデザインしました。
これらは800円以上の高い価格帯で使われる事になります。
この一連のデザインが今後の会社の方向性を表すものになっていますし、
発展させる試みをこれから徳原さん、そしてスタッフの皆さんと
取り組んでいけたらと思っています。

お客様を招いての会議弁当に、
マンジャのお届け弁当はいかがでしょうか?
株式会社マンジャ
〒810-0033 福岡市中央区小笹1-22-25
TELでのご注文/092-531-9888
FAXでのご注文/092-531-9888
Mailでのご注文/mangia@nifty.com

来年のおせちのご注文も受付をされています。
おせちオードブルなどおすすめですよ!

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ソースや仕込みに手間隙かけてつくるお弁当なので、
おかずをモチーフとした抽象的なデザインに。

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パッケージ会社担当のNさんにアイデアをいただき
おかずのシルエットをエンボス加工で浮き出しました。
これがとても良い感じになって、本当に感謝です。

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ブランドロゴマークは文字にしきりを入れて丁寧につくる御弁当を表現しています。
タイポグラフィーは篆刻して作り上げています。
by seiichi_maesaki | 2012-10-26 06:08 | パッケージ
寿司職人と魚屋を巡る
Design studio SYUのWorksを更新していますのでご覧になって下さい。

季節も秋になって朝は寒くなってきました。
気分転換に空を見上げるのも日課ですがこの時期の朝焼けも
綺麗なことに気がつきました。

今月から新しくブランドづくりのお付き合いが始まりました。
今は現場を拝見しながら、内面をクライアントさんと見つめる段階。
春日原にある菊鮨というお寿司屋さんですが、
若大将が妹の友人というご縁でSYUからも近く徒歩で行ける現場です。
世代交代を機に、今後の展開を考えた上でご相談がありました。

若大将の祐介さんは、ホテルオークラにある高玉で修行を積み、
モナコのジュエル・ロブションの和食を提供するレストラン
METOROPOLE monte-carloでは
副料理長、鮨の指導者としてを任された経験の持ち主です。

先日は魚の仕入れに同行しました。
長浜(玄海方面)と柳川(有明海方面)と違う市場からの魚を仕入るので、
2軒の魚屋さんを回ります。お店は春日と那珂川ですが、
店には寿司職人や飲食店の料理長が集まってきます。
そこでは、プロの目から見た魚の見分け方や旬のこと
仕込みの仕方など興味深い話満載で、大漁の収穫でした。

その日一番旨い魚をお客さんに食べて欲しいという思いが
とても強いお寿司屋さんです。
これからが楽しみ。みなさんどうぞよろしくお願いします!


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親子で品定め。

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コ・ハ・ダ

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さっきのコハダを昆布〆

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良い眺めです。

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うーにー!


菊鮨
春日市春日公園3-51-3(MAP) tel 092-575-0718
定休日:月曜日
営業時間:夜17:00~22:00
※只今ランチはおこなっておりませんので、ご注意下さい。
by seiichi_maesaki | 2012-10-19 06:52 | 出来事