博多にある日本料理 てら岡のメニューブックを制作しました。
お世話になっているラグズ廣江さんから声をかけて頂き、
楽しい食卓株式会社の宮成さんとご一緒させてもらいました。

今回のメニューリニューアルの目的は、メニューが古くなっていた事と、
今まで新しい料理が出来ると、その都度追加されていて、
構成が分かりづらくなっていた事と、
料理の質や価格に対して、メニューのイメージに差があった事が挙げられました。
また、内容も重複し多くなっていたので、全体のバランスを考えスリムに。

メニューづくりで大切な事は、まずは、お店のコンセプトを伝えることです。
そしてカテゴリーに別け、メイン商品とサブ商品とを整理し
注文しやすいよう誘導する。
一覧で沢山あっても、何を注文して良いか分からない事が多々あるので、
お店のおすすめを明確にするのは大切です。

撮影に立ち会い試食もさせてもらいましたが、
個人的なおすすめは、あらチリと和牛すきです。是非、ご賞味下さい！



表紙


氷の器に盛りつけされたお刺身。


水炊きが1番人気。


メインメニュー。伊勢エビは1匹で3種の味で楽しめます。



日本料理てら岡中洲本店　
〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲5-2-6
電話 092-291-6700
営業時間
月曜日〜土曜日　昼11:30〜15:00（OS 14:00） 夜17:30〜23:00（OS 22:00）
日曜日・祝日　11:30〜23:00（OS 22:00）