うきは市吉井町の食品加工会社「栗木商店」さんからのご依頼で、
コロッケソースのラベルデザインを行いました。
このソースは、栗木さんやリバーワイルドの杉さんら地元の経営者でつくる
NPO法人みのう地域環境デザインセンターが昨年、
熟れすぎたり、規格外となった大量の柿を活用する策として開発されたものです。

ソースには完熟柿が25%使われていて、砂糖を使わず自然の甘みが詰まった
優しい味になっています。
さっぱりしていて素材の味をひきたてるので、
コロッケはもちろんフライやカレーの隠し味にもお薦めです。

デザインは以前栗木商店のマスコットとして使われていた「くりちゃん」を
微修正してメインで使い、ラベルの紙にはクラフト紙を選び
素朴で親しみやすいものにしています。




只今ソースは品切れ状態で3度目の増産中という、嬉しい知らせが入っています。

くりちゃんソース　525円（200ml）
販売所／栗木商店、にじの耳納の里、道の駅うきは（予定）